Grönkålspesto med hampafrön

4 portioner

50 g Murtola hampafrön (skalade)
50 g pumpafrön
1 vitlöksklyfta
100 g grönkål (utan stjälkar)
1 dl riven parmesanost
saften av en halv citron
¾ dl rapsolja
2 matskedar Murtola hampaolja
salt och peppar

Rosta fröna i en torr stekpanna tills de är gyllenbruna och låt dem svalna. Mixa fröna, grönkål, riven parmesan och citronsaft i en matberedare eller med en stavmixer. Tillsätt oljan i en tunn stråle och en skvätt vatten om det behövs. Krydda med salt och peppar. Servera till exempel med bönpasta.