Hampe-havresmåkager (30 stk.)

Den milde smag af hampefrø passer egentlig til alt – fx til disse nærende havresmåkager.

Ingredienser

• 2 dl afskallede hampefrø
• 2 dl havregryn
• 2 dl sukker eller rørsukker
• 2 tsk vaniljesukker
• 2 spsk spelt- eller hvedemel
• 2 tsk bagepulver
• 100 g smør
• 2 æg

Sådan gør du

Bland de tørre ingredienser, smelt smørret og rør det i. Tilsæt til sidst æggene. Sæt små klatter dej på bagepladen med god afstand, da småkagerne flyder ud. Bag ved 200 °C (varmluft 180–190 °C) i ca. 7 minutter, til de er gyldne.

Opskrift: Olga Temonen