Bananopdeling
Denne variation af den klassiske "Banana Split"-dessert er fuldstændig vegansk! En nem opskrift til at fuldende din søndagsbrunch eller middagsselskab.
Instruktioner til to
Skræl bananerne og skær dem i halve på langs. Panér bananhalvdelene med de skrællede hampfrø.
Kom kokosolie i en stegepande, steg de spredte bananer ved middel varme, drys med sukker og kanel/kardemomme til krydring. Vend bananerne forsigtigt i panden, så de ikke flækker under stegningen. Steg dem, indtil de er sprøde gyldenbrune, men brænd dem ikke på.
Kakaosauce:
Dette kan gøres i god tid. Opskriften er nok til et par portioner eller fire personer.
Instruktioner til to
- 2 modne bananer
- 4-6 spiseskefulde afskallede hampfrø
- 2 spiseskefulde sukker
- kokosolie til stegning
- kanel eller kardemomme til krydderi
Skræl bananerne og skær dem i halve på langs. Panér bananhalvdelene med de skrællede hampfrø.
Kom kokosolie i en stegepande, steg de spredte bananer ved middel varme, drys med sukker og kanel/kardemomme til krydring. Vend bananerne forsigtigt i panden, så de ikke flækker under stegningen. Steg dem, indtil de er sprøde gyldenbrune, men brænd dem ikke på.
Kakaosauce:
Dette kan gøres i god tid. Opskriften er nok til et par portioner eller fire personer.
- 1 dl vand
- 1 dl sukker
- 0,5 dl kakaopulver
- en knivspids hampefrø, vaniljesukker eller chili til krydring. (For en voksen smag er et stænk rom også godt)
Kog ingredienserne ved svag varme under lejlighedsvis omrøring med et piskeris, indtil saucen tykner, vandet fordamper, kakaopulveret koger, og saucen bliver let sirupsagtig. Cirka 15-20 minutter er nok.
Server hampebollerne varme direkte fra panden, hæld varm kakaosauce over og smag til med din yndlingsis. Vegansk solbæris er perfekt!
