Artischockenherz - Hanf!
Ein herrlich reichhaltiger Aufstrich auf frischem Brot, aber auch auf Tapas-, Mezze- und Antipasti-Tellern! Probieren Sie ihn auch mit Pasta. Es funktioniert!
FĂŒhrung:
- 1 Glas Artischockenherzen in Wasser
- 50 g Parmesanpulver
- 0,5 dl Olivenöl
- 100 g geröstete, gesalzene CashewnĂŒsse
- 75 g GeschÀlte Hanfsamen von HempFarm
- 75 g HempFarm Hanfsamen
- Saft und abgeriebene Schale einer halben Bio-Zitrone
- 1 Esslöffel Honig
- eine Handvoll frisches Basilikum und Petersilie
- schwarzer Pfeffer
- ein Tropfen Hanföl zur Dekoration. (siehe Bilder)
Die Artischocken abtropfen lassen, ausdrĂŒcken und halbieren.
Rösten Sie die Hanfsamen in einer Pfanne, bis sie nach Popcorn duften und schön braun sind. Achten Sie darauf, dass sie nicht anbrennen.
Alle Zutaten im Mixer oder mit dem PĂŒrierstab pĂŒrieren.
Mit frischem Brot oder als Teil einer kalten Vorspeise servieren. FĂŒr die Farbe mit einem schönen grĂŒnen Hanföl betrĂ€ufeln.
Sie können eine vegane Version zubereiten, indem Sie den KĂ€se durch zusĂ€tzliche NĂŒsse und Hanfsamen ersetzen. Und Sie können den Honig weglassen.
Sie können diese GroĂartigkeit teilen und Ihren Freunden davon erzĂ€hlen!
