Artischockenherz - Hanf!
Ein herrlich reichhaltiger Aufstrich auf frischem Brot, aber auch auf Tapas-, Mezze- und Antipasti-Tellern! Probieren Sie ihn auch mit Pasta. Es funktioniert!
Führung:
- 1 Glas Artischockenherzen in Wasser
- 50 g Parmesanpulver
- 0,5 dl Olivenöl
- 100 g geröstete, gesalzene Cashewnüsse
- 75 g Geschälte Hanfsamen von HempFarm
- 75 g HempFarm Hanfsamen
- Saft und abgeriebene Schale einer halben Bio-Zitrone
- 1 Esslöffel Honig
- eine Handvoll frisches Basilikum und Petersilie
- schwarzer Pfeffer
- ein Tropfen Hanföl zur Dekoration. (siehe Bilder)
Die Artischocken abtropfen lassen, ausdrücken und halbieren.
Rösten Sie die Hanfsamen in einer Pfanne, bis sie nach Popcorn duften und schön braun sind. Achten Sie darauf, dass sie nicht anbrennen.
Alle Zutaten im Mixer oder mit dem Pürierstab pürieren.
Mit frischem Brot oder als Teil einer kalten Vorspeise servieren. Für die Farbe mit einem schönen grünen Hanföl beträufeln.
Sie können eine vegane Version zubereiten, indem Sie den Käse durch zusätzliche Nüsse und Hanfsamen ersetzen. Und Sie können den Honig weglassen.
Sie können diese Großartigkeit teilen und Ihren Freunden davon erzählen!
