Valentinsdag hamp chokolade brownie!
Denne opskrift er tilegnet alle jer hampfarm-elskere. Opskriften rækker til hele weekenden og til adskillige gourmeter. Plus, den er glutenfri!
Bemærk! Instruktioner i billedteksterne. Opskrift nedenfor.
Nødvendigt:
- 120 g smør
- 3 æg
- 100 g kokossukker
- 1 dl glutenfri melblanding (semper)
- 1 dl kakaopulver
- 1 dl afskallede hampfrø
- 150 g mørk chokolade
- 2 cl fin vin
- en halv teskefuld bagepulver
Bag i en ovn på 175 grader i cirka 15-20 minutter, afhængigt af din ovn. Lad browniesene køle lidt af inden servering.
Server for eksempel med kirsebærmarmelade og vaniljeis.
En smule brandy eller Jaloviina passer godt til browniedejen. Husk at bruge den mørkeste og mest lysproducerede chokolade som muligt.
Hak chokoladen i fine, grove stykker.
Slå æggene ud i en skål, tilsæt sukkeret og pisk let. Dette er ikke beregnet til at blive pisket, ligesom kagedej. Det er nok bare at blande.
Smelt smørret i mikrobølgeovnen, indtil det er flydende. Hæld det smeltede smør i blandingen, og bland.
Blande..
Tilsæt Jaloviina eller andre lignende krydderier.
Bland kakaopulver, glutenfri melblanding og bagepulver sammen. Hæld blandingen gennem en si i dejen og bland.
Tilsæt hampfrø..
Bland chokoladechipsene i.
Hæld dejen i en smurt bageform. Bageformen er drysset med afskallede hampefrø og kokossukker.
Bag i en ovn på 175 grader i cirka 15-20 minutter. Lad den køle lidt af inden servering. Den afkølede brownie er nem at skære i stykker. Når den er varm, kan den kommes direkte i en serveringsskål med en ske.
Ristede hampfrø som en solid pynt.
Ristede hampfrø som en solid pynt.
Glædelig Valentinsdag! 14.2.