Hanfhaferkekse (30 Prozent)
Der weiche Geschmack von Hanfsamen passt zu so ziemlich allem, einschließlich diesen
nahrhafte Haferkekse.
2 dl geschälte Hanfsamen
2 dl Haferflocken
2 dl Zucker oder indischer Zucker
2 Teelöffel Vanillezucker
2 Esslöffel Dinkel- oder Weizenmehl
2 Teelöffel Backpulver
100 g Butter
2 Eier
Die trockenen Zutaten vermischen, die Butter schmelzen und unter die trockenen Zutaten rühren. Zum Schluss die Eier hinzufügen. Kleine Teigkugeln mit genügend Abstand auf ein Backblech setzen, da die Kekse etwas auseinanderlaufen. Im Backofen bei 200 °C (Umluft 180–190 °C) ca. 7 Minuten backen, bis die Kekse schön gebräunt sind.
Rezept: Olga Temonen
nahrhafte Haferkekse.
2 dl geschälte Hanfsamen
2 dl Haferflocken
2 dl Zucker oder indischer Zucker
2 Teelöffel Vanillezucker
2 Esslöffel Dinkel- oder Weizenmehl
2 Teelöffel Backpulver
100 g Butter
2 Eier
Die trockenen Zutaten vermischen, die Butter schmelzen und unter die trockenen Zutaten rühren. Zum Schluss die Eier hinzufügen. Kleine Teigkugeln mit genügend Abstand auf ein Backblech setzen, da die Kekse etwas auseinanderlaufen. Im Backofen bei 200 °C (Umluft 180–190 °C) ca. 7 Minuten backen, bis die Kekse schön gebräunt sind.
Rezept: Olga Temonen