Hampunsiemen – luonnon oma superruoka Suomesta
Hampunsiemen on yksi kasvikunnan ravintorikkaimmista siemenistä. Luonnostaan gluteenittomat ja kemikaalittomasti käsitellyt siemenet sisältävät runsaasti proteiinia, omega-3 ja omega-6 -rasvahappoja täydellisessä 1:3-suhteessa, E-vitamiinia sekä tärkeitä kivennäisaineita, kuten magnesiumia. Hellävävarainen tuotantoprosessi ilman korkeita lämpötiloja säilyttää kaikki siemenen arvokkaat ravintoaineet.
Pieni siemen, suuri ravintoarvo:
- Sisältää kaikki 8 välttämätöntä aminohappoa + 12 muuta aminohappoa
- Runsaasti terveellistä kasviöljyä ja lehtivihreää
- Arvokasta gammalinoleenihappoa (GLA) 4 % ja stearidonihappoa (SDA) 2 %
- Sopii erinomaisesti myös ketogeeniseen ruokavalioon – erittäin vähän hiilihydraatteja
Maku ja rakenne:
Aavistuksen pähkinäinen maku, rapea kuori ja pehmeä, pähkinäinen sisus tekevät hampunsiemenistä herkullisen ja monikäyttöisen lisän ruokavalioon.
Käyttö:
Nauti sellaisenaan, kevyesti paahdettuna tai lisää puuroihin, smoothieihin, jogurttiin, salaatteihin, leivontaan ja ruoanlaittoon. Voit myös idättää siemeniä tuoreeksi ravintolisäksi.
Viljelty ja jalostettu Suomessa – puhdasta, ravitsevaa ja maukasta.
Usein kysytyt kysymykset
Miten kokonaisia hampunsiemeniä käytetään?
Kokonaisia hampunsiemeniä voi syödä sellaisenaan, paahtaa kevyesti pannulla tai lisätä puuroon, leipään, salaatteihin ja ruoanlaittoon. Kuori tekee niistä rapeita.
Voiko hampunsiemeniä idättää?
Kyllä. Kokonaiset hampunsiemenet voi idättää: liota siemeniä vedessä muutama tunti ja huuhtele niitä päivittäin, kunnes itu näkyy.
Sopiiko hampunsiemen gluteenittomaan ruokavalioon?
Hampunsiemen on luonnostaan gluteeniton, ja siinä on hyvin vähän hiilihydraatteja.
Mitä eroa on luomu- ja tavanomaisella hampunsiemenellä?
Luomuhamppu viljellään ilman teollisia väkilannoitteita ja kemiallisia torjunta-aineita. Molemmat vaihtoehdot on viljelty ja jalostettu Suomessa.
Päihdyttääkö hamppu?
Ei. Elintarvikkeiksi jalostetut öljyhamppulajikkeet eivät päihdytä. Niiden THC-pitoisuus on hyvin pieni, ja niiden viljely on EU:ssa säädeltyä ja valvottua.