Hamppuvanukas

2,5 dl hamppumaitoa (1 ¼ dl hampunsiemeniä / 3,5 dl vettä)
150 g creme fraichea
100 g suklaata (maitosuklaa)
1 sitruunan kuori raastettuna ja mehu
1 liivatelehti

Hamppumaito: laita vesi blenderiin ja hampunsiemenet päälle. Blendaa vähintään 30 sekuntia, jolloin muodostuu vaalea sakeajuoma.

Laita liivatelehti likoamaan kylmään veteen.
Yhdistä hamppumaito, -suklaa, sitruunankuori ja –mehu kattilaan.
Lämmitä niin että suklaa sulaa. Lisää liivate ja sekoita kunnes liivate sulaa.
Sekoita joukkoon creme fraiche ja annostele tarjoiluastioihin.
Anna hyytyä kylmässä muutaman tunnin ennen tarjoilua.