Hampa pudding
2,5 dl hampmjölk (1 ¼ dl hampafrön / 3,5 dl vatten)
150 g crème fraîche
100 g choklad (mjölkchoklad)
Rivet skal och saft av 1 citron
1 gelatinblad
Hampmjölk: lägg vatten i en mixer och tillsätt hampafrön. Mixa i minst 30 sekunder till en lätt, tjock dryck.
Blötlägg gelatinbladet i kallt vatten.
Blanda hampmjölk, choklad, citronskal och saft i en kastrull.
Värm tills chokladen smälter. Tillsätt gelatinet och rör om tills gelatinet smälter.
Blanda i crème fraîchen och fördela i serveringsskålar.
LĂĄt den stelna i kylskĂĄpet i nĂĄgra timmar innan servering.
